Karl Tövåsen fäbod 30 juli 2016


PRESENTERAS AV GÖRGEN PÅ HÖJDEN GASTRONOMI
Boka biljetter här!
om-chefs-night

Görgen Tidén

Chefs Night är en gastronomisk upplevelse signerad Görgen Tidén, Görgen på Höjden. Görgen saknade sina kockkollegor från toppkrogarna både i Sverige och utomlands. För att få laga mat tillsammans med dem bjöd han upp dem till Dalarna för att under en kväll bjuda gästerna på en kulinarisk höjdare. Alla gjorde varsin signaturrätt, det blev en 6-rätters gourmetmiddag – Succén Chefs Night!

chefs-night-threezero-juli-twozeroonesix

Chefs Night 30 juli 2016

chefs-night-karl-tovasen-fabod-threezero-juli-twozeroonesix

Chefs Night på Karl Tövåsen fäbod 30 juli 2016

Efter åtta Chefs Night i Rättvik, tre på Magasinet i Falun och tre på St Maarten i Karibien, är vi väldigt glada att få välkomna er till en unik gastronomisk afton i det fria hos Tin Gumuns på den levande fäboden Karl Tövåsen i Rättvik!

Under bar himmel och över öppen eld för vi Chefs Night vidare med en hyllning till det levande kulturarvet och det genuina mathantverket. På fäbodvallen Karl Tövåsen, som varit i bruk varje sommar sedan år 1663, finns eldsjälen Tin Gumuns. Både jag och min vän Tin tror på hållbarhet och drömmer om att kunna lämna över en väl utvecklad och bevarad matkultur till nästa generation.

Förutom nattbakat lår från Tins bästa mjölkkossa kommer vi att få smaka på fäbodvallens smör, ost, vassle, syrade grädde och ostkaka. Några andra härliga råvaror som vi kommer att arbeta med under kvällen är bland annat abborre, gårdsgris från Siljans Chark, färskpotatis, gråärtor och Leksandslök från Tomas Jons i Boda, lax, Älvdalsrom, skogens bär, kantareller och Rättvikstunnbröd.

Meny kommer att presenteras inom kort. Varmt välkomna till en unik smakupplevelse i en unik miljö! Väl mött!

Information och priser

Plats Karl Tövåsen fäbod
Datum 30 juli
Tid 18.00-01.00
Pris 1 55o kr /kuvert

 

Unknown-2
woop

Boka biljetter här!

 

bildspel

kockar

Kockar & meny 30 juli 2016!

kockar-april-twozeroonesix

Presenteras inom kort…

bilder-fran-senaste-chefs-night-pa-st-maarten-two

Bilder från senaste Chefs Night på St. Maarten

bildspel-st-maartens

kontakt

För eventuella frågor, kontakta:

horizontel-linje_color

Görgen Tidén – gorgen@gorgenpahojden.se eller telefon 070-548 41 05

 

icon-car.pngKML-LogoFullscreen-LogoQR-code-logoGeoJSON-LogoGeoRSS-Logo
KARL TÖVÅSEN FÄBOD

laddar karta - vänligen vänta...

KARL TÖVÅSEN FÄBOD 60.976419, 15.050401

Klicka här för att öppna kartan i Google Maps.